حاسبة نسبة القهوة
كيف تعمل حاسبة نسبة القهوة
كمية القهوة (جرام) = كمية الماء (مل) ÷ نسبة التحضير
تعتمد الحاسبة على النسبة الذهبية المعتمدة عالمياً لتحضير القهوة. النسبة 1:16 تعني استخدام 1 جرام قهوة لكل 16 مل ماء.
- 1
الخطوة 1
أدخل عدد الأكواب المطلوبة
- 2
الخطوة 2
اختر قوة القهوة المفضلة (خفيفة، متوسطة، قوية)
- 3
الخطوة 3
احصل على كمية القهوة بالجرام والملاعق
- 4
الخطوة 4
اطلع على كمية الماء المطلوبة
حالات الاستخدام
تحضير القهوة المقطرة بطريقة V60 أو كيمكس
إعداد القهوة الفرنسية (French Press) للعائلة
حساب مقادير القهوة للمناسبات والتجمعات
تجربة نسب مختلفة لاكتشاف الطعم المفضل
نصائح
- 1
استخدم ماء بدرجة حرارة 90-96 درجة مئوية للاستخلاص المثالي
- 2
اطحن القهوة طازجة قبل التحضير مباشرة
- 3
استخدم ميزان رقمي للحصول على قياسات دقيقة
- 4
جرب نسباً مختلفة حتى تجد ما يناسب ذوقك
الأخطاء الشائعة
استخدام ماء مغلي مما يحرق القهوة ويجعلها مرة
عدم وزن القهوة والاعتماد على التخمين
استخدام قهوة مطحونة منذ فترة طويلة
إهمال نظافة أدوات التحضير
الأسئلة الشائعة
ما هي النسبة الذهبية للقهوة؟
النسبة الذهبية هي 1:16، أي 1 جرام قهوة لكل 16 مل ماء. هذه النسبة معتمدة من جمعية القهوة المتخصصة (SCA) وتعطي توازناً مثالياً بين القوة والنكهة.
كيف أجعل قهوتي أقوى أو أخف؟
للقهوة الأقوى استخدم نسبة 1:14، وللقهوة الأخف استخدم نسبة 1:18. يمكنك أيضاً تعديل درجة الطحن ووقت التحضير.
هل تختلف النسبة حسب طريقة التحضير؟
نعم، بعض الطرق مثل الإسبريسو تستخدم نسباً مختلفة (1:2). لكن للقهوة المقطرة والفرنش بريس، النسبة الذهبية 1:16 مثالية.
كم ملعقة قهوة لكل كوب؟
تقريباً ملعقتان كبيرتان (10-12 جرام) لكل كوب 180 مل. لكن الوزن بالميزان أدق من الملاعق.
أدوات ذات صلة
اختر أدوات أخرى تكمل حسابك