Skip to main content

Kalkylator för kalkonkokning - Gratis verktyg för stektid

Beräkna perfekt stektid och temperatur för kalkon.

  • Gratis kalkylator online för planering av Thanksgiving och helgmåltider.

Så fungerar kalkylatorn för kalkonkokning

Ofylld: 13 min/lb | Fylld: 15 min/lb vid 325°F (163°C)

Kalkylatorn bestämmer stektiden baserat på vikt och om kalkonen är fylld, och beräknar sedan nödvändig tiningstid.

  1. 1

    Steg 1

    Ange kalkonens vikt i pund

  2. 2

    Steg 2

    Välj om den är fylld eller ofylld

  3. 3

    Steg 3

    Få stektid, temperatur och tiningsplan

Användningsområden

Planering av tider för Thanksgiving-middag

Förberedelse av jul- och helgmåltider

Stora familjesammankomster och gemensamma matningar

Kyrkmiddagar och kommunala evenemang

Tips

  • 1

    Planera 1 till 1,5 pund kalkon per person

  • 2

    Tina i kylskåp: 24 timmar per 4-5 pund

  • 3

    Ta ur kalkonen ur kylskåpet 1 timme före stekning

  • 4

    Täck med folie om den bryns för snabbt

Vanliga misstag

  • Avsätta inte tillräckligt med tiningstid

  • Fylla kalkonen för tätt

  • Kontrollera inte innertemperaturen på flera ställen

  • Glömma ta bort påsen med insmag

Vanliga frågor

Hur länge tar det att tina en fryst kalkon?

I kylskåpet: 24 timmar per 4-5 pund. En kalkon på 20 lbs behöver cirka 4-5 dagar. I kallt vatten: 30 minuter per pund.

Vilken storlek på kalkon behöver jag för 12 personer?

Planera 1-1,5 pund per person. För 12 personer, välj en kalkon på 12-18 pund beroende på önskade rester.

Är det säkert att fylla en kalkon?

Ja, men fyllningen måste nå 165°F inuti kalkonen. Många experter rekommenderar att tillaga fyllningen separat av livsmedelssäkerhetsskäl.

Hur länge ska kalkonen vila före skärning?

Låt kalkonen vila 20-30 minuter efter att den tagits ur ugnen. Det låter juicerna omfördelas för saftigare kött.

Varför är min kalkon torr?

Vanliga orsaker: överkokning, ingen pensling eller för tidig skärning. Använd en termometer och överskrid inte 165°F i bröstet.